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Liebe Kundinnen und Kunden,
Ein ungewöhnlicher Sommer geht langsam zu Ende. Unsere Winzerfamilie Wittmann aus Rheinhessen vermeldet den frühesten Erntebeginn aller Zeiten: „am Dienstag den 28. August haben wir mit der Handlese wunderschöner Spätburgundertrauben begonnen.“ Und man könnte jauchzen vor Freude beim Anblick der vor Früchten nur so strotzenden Apfel- und Zwetschgenbäume in den Landshuter Hausgärten, tja, wenn da nicht die andere Seite der Medaille wäre mit Trockenheit, absinkendem Grundwasserspiegel und exzessivem Abschmelzen der Polkappen.
Ich habe noch nie solch einen Zwiespalt verspürt zwischen meinem persönlichen Wohlbefinden und der Lage unseres Planeten wie in diesem Sommer. Aber trotzdem werde ich jedes Glas Wein genießen, weil dieser Sommer ja auch bestätigt, dass wir mit unseren Gärtnern, Landwirten und Winzern seit Jahrzehnten auf dem richtigen Weg sind: die Kräfte der Natur nicht zu zerstören, sondern unsere Mitwelt pfleglich zu behandeln. Und wir als Handel bleiben nicht stehen: Tagwerk hat sich nun einen Gas-LKW angeschafft, unser Großhandel Bodan speditiert schon seit langem sehr umweltfreundlich.
Aber ich nehme mir trotzdem vor noch mehr aufs Auto zu verzichten und wir werden bei dem Schritt Plastik einzusparen mit unseren Thekenpfandgläsern und unserer Unverpacktstation nicht stehen bleiben.
1. Der Sinn der Sache
Die Firma Spielberger hat sich Gedanken gemacht
Was unterscheidet unser Bio, das wir im Fachhandel verkaufen, von dem im konventionellen Lebensmittelhandel? Die Firma Spielberger macht ihre Gedanken dazu mit der Aktion "Der Sinn der Sache" sichtbar. Dazu Spielberger:
Einfach mal selbst machen
Selbst machen, Neues ausprobieren, Konsumverhalten ändern: In einer Gesellschaft, in der Fertiggerichte und schnelles Zwischendurch immer mehr um sich greifen, wollen wir den Spaß am Selbstzubereiten der Nahrung wieder wecken. Menschen, die sich bisher vielleicht „richtiges“ Kochen nicht zutrauen, sollen einen kleinen „Schubser“ in die andere Richtung bekommen. Wir geben ihnen Ideen und Inspirationen an die Hand, das Handwerkszeug dazu – und einen neuen Blick auf unsere Basisprodukte.
Demetermehl von Spielberger in Aktion
Wir finden diesen Ansatz gut und freuen uns über die aktuelle Aktion: Spätzle selber machen mit Spielberger Spätzlemehl, Rezept und gleich den Spätzlehobel mit dabei.
2. Herbst und Baustelle
seit zwei Jahren plagen uns in der Inneren Münchener Straße diverse Baustellen. Im Sommer 2016 begann die Firma Elektrotherm neben uns mit Abriss und Neubau. Wir sahen es mit einem lachenden Auge, weil wir nun froh sind ob unserer großen neuen Räume. Doch seit nunmehr über einem Jahr ist die Straße aufgrund der Rewe-Baustelle zur Hälfte gesperrt, was den Verkehr massiv beeinträchtigt und aktuell wird die Sache auch noch zum Politikum, zum Streitobjekt von Bauherren und Politik. Ich kann nur an alle Beteiligten appellieren, den Streit mit Rücksicht auf die Nachbarschaft schnell zu beenden und nach Lösungen zu suchen. Der Bau muss so schnell wie möglich fertig gestellt werden. Trotzdem haben wir das Schlimmste überstanden, nach Ende der Dult und Öffnung der Grieserwiese ist die Parksituation wieder wesentlich besser geworden. Ein Dank auch an die Firma Elektrotherm, die Parkraum für die Handwerkerfahrzeuge zur Verfügung gestellt hat, um die Situation zu entspannen.
Montag früh nach der Dult war die Parksituation sofort wieder entspannt
3. Auf ein Wiedersehen Sabine Lackner
Sabine Lackner, unsere langjährige Marktleiterin, hat sich zum Sommer aus Landshut verabschiedet. Was kann es für einen Grund geben diese schöne Stadt und diesen schönen Arbeitsplatz zu verlassen? Genau, das kann doch nur die Liebe sein. Sabine hat sozusagen nach München eingeheiratet. Und was mich daran dann doch wieder freut, Sabine wird in die Geschäftsleitung unseres „Schwesterladens“ einsteigen. Der Tagwerk Biomarkt Arkade in Ottobrunn teilt sich mit uns seit zwei Jahren die Warenwirtschaft. Als Pilotprojekt unter den Tagwerk-Läden, die ja grundsätzlich selbständig geführt werden, testen wir dabei, welche Aufgaben man sich teilen kann und trotzdem kundennah und individuell flexibel vor Ort agieren. Sabine arbeitet seit Jahren in der Sortimentsgestaltung und Warenwirtschaft. Sie wird uns zukünftig aus München begleiten, jetzt als Sabine Rüsig. Tja, Zeiten ändern sich – vielen Dank für zehn sehr schöne und sehr erfolgreiche gemeinsame Jahre.
Anita Gromotka und Sabine Lackner auf unserer internen Einweihungsfeier letztes Jahr
4. Weinprobe mit Toni Wallner
Wir laden Sie ganz herzlich ein zur nächsten Weinprobe mit unserem Sommelier Toni Wallner aus Freising. Er wird uns wieder mit seiner unglaublichen Begeisterung für Wein und Weinbau kenntnisreich und spannend durch die Welt der Frisch & Fein - Weine führen. Ca. 10 Flaschen werden geöffnet und verkostet.
Freitag, 12. Oktober ab 20:00 in geschlossener Gesellschaft bei uns im Bistro
nur mit vorheriger Anmeldung. Bitte rechtzeitig anmelden, da wir nur begrenzt Plätze zur Verfügung haben. Unkostenbeitrag € 15,00 pro Person
Anmeldung einfach per e-mail oder im Laden am Info-Point
Toni Wallner begeistert für gute Weine
5. immer wieder neue Gesichter
ich habe sehr gerne alle Generationen und alle Geschlechter unter meinen Mitarbeitern. Wir sind ein bunt gemischtes Team von alten Hasen, die seit über 15Jahren dabei sind und immer wieder wechselnden jungen Gesichtern, die bei uns ihre ersten Schritte ins Berufsleben machen. Das hält uns alle sehr lebendig. Ich freue mich, dass Vroni Schmid nach Abschluß ihrer Ausbildung die Bäckertheke bei uns übernehmen konnte und uns erhalten bleibt. Ich freue mich auch über unsere Schüler und Studenten, die bei uns an der Kasse Erfahrungen fürs weitere Berufsleben sammeln. Mit Ronja und Selina haben wir nun 2 Auszubildende im zweiten Ausbildungsjahr bei uns. Ein Dank an alle jungen und alten Helfer fürs Einspringen in der Urlaubszeit. Und ein Dank an Ihr Verständnis als Kunden, wenn es bei dem ein oder anderen Neuling mal nicht gleich so klappt.
das aktuelle Frisch & Fein Team
Peter Litvai hat uns und unseren Laden wieder wunderbar fotografisch in Szene gesetzt. Zu bewundern auf unserer Homepage. Dort finden Sie auch ein Video über uns. Aber am besten Sie schauen einfach mal wieder direkt bei uns rein, wir sind für Sie da.
Und bei Fragen, Anregungen, Kritik: Sie können auf diese Email ganz einfach antworten. Ich freue mich darüber.
Ihr Reinhard Gromotka
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